CV - Управляющий рестораном / Нажбудин Амалов 2021 - 2022

Təhsil (ətraflı):

Средняя школа№1 1998-2008

Bacarıqlar:

Помогу открыть новый ресторан или возродить слабо работающий ресторан используя свои навыки и привлечь  клиентов для увеличения оборота .
Административный контроль за работой торговым  залом;
Контроль работы персонала (внешний вид, соблюдение правил трудового распорядка);
Составление графиков работы;
Обучение и мотивация сотрудников;
Контроль за порядком в торговом зале, контроль за работой кассиров, контроль за движением денежных средств, сдача инкассации, контроль заказов товара;
Проведение инвентаризаций;
Выполнение плана продаж;
Ведение отчетной документации;
Приемка товара, выкладка, контроль за наличием товара в зале, своевременный дозаказ товара (участие в закупках);
Прием и возврат товара;
Введение накладных в базу данных;
Ведение отчетной документации.
Организация банкетов и мероприятий составление меню .Контроль за персоналом за соблюдением стандартов и правил в ресторане.
Ищу заведение с русскоязычной публикой . 
Азербайджанский: Отлично 
Русский: Отлично 
В ресторанной сфере работаю больше 10 лет.

İş təcrübəsi (ətraflı):

ноябрь 2021г - февраль 2022г Администратор  в Ресторане "Папаха" Махачкала  Peretz Group
сентябрь 2021 ноябрь 2021г Администратор в Пабе "Raks"
февраль 2018г- сентябрь 2021г Директор в  Ресторане "Alfreda"

Əlavə fərdi məlumat:

Грамотная речь
Управление персоналом
Стандарты сервиса
Встреча гостей
Разрешение конфликтных ситуаций
Работа  на кассе
Ведение  переговоров
Организация мероприятий
Организация фуршетов
Инвентаризация
Обучение персонала