CV - Шеф повар / Богдан Сёмин 2020 - 2021

ÜÇ SUALA CAVAB VERİB İŞ BARƏDƏ SORĞUDA İŞTİRAK EDİN:

1-ci sual

Hər zaman istifadə etdiyiniz iş üsulunuzu yeniyə daha effektiv olana dəyişmək təklif olunsa, o halda siz:

2996 cavab
CV kodu: 79612    |    Baxış Sayı: 63

CV-ni dərc edən mütəxəssis Шеф повар vəzifəsi üzrə iş axtarır.
İstənilən əmək haqqı 1700 AZN təşkil edir.


Təhsil (ətraflı):

Бакинский Лицей №11
Повар Кондитер 4 разряда
09.1999 - 05.2002

Bacarıqlar:

Свободная работа с программным обеспечением “Exel” “Word”, и системами автоматизации ресторанного бизнеса “R Keeper” “ IiKo”. Начальное знание “Archicad” .
Знание стандартов во всех сегментах общественного питания. Стандарты сервиса обслуживания, Так же стандартов “HACCP” “GHP sop” Подбор персонала, проведение тренингов. Ведение требуемой документации.
Постановка работы предприятия общественного питания с нуля. Что включает; Предоставление планировки всех рабочих и подсобных помещений, включая коммуникационные и вентиляционные системы. Так же оборудования для кухни, бара, посадочных мест. Обустройство зала.
Разработку концепции заведения; Логотип, печатная продукция, униформа, посуда, реклама, интерьер, экстерьер.
Разработка меню. Авторская кухня. Азербайджанская, Итальянская, Так же знание пан азиатской и русской кухни, Концептуальный подход к национальным кухням. Начальные знания молекулярной кухни. Создание калькуляционных карт,
Так же я всегда стремлюсь к приобретению новых знаний, и так же совершенствованию уже приобретенных навыков.

İş təcrübəsi (ətraflı):

Ресторан "Bool Bool Dog Азербайджан Баку
Шеф Повар
04.2018 – 09.2019

Ресторан "Qabala" ОАЭ Шарджа
Управляющий рестораном. Шеф Повар
08.2016 – 03.2018

Ресторан "Ritz" Азербайджан Баку
07.2015 – 07.2016
Су шеф, Шеф Повар

Ресторан "Pinokkio" Россия Москва
Повар Горячего цеха
04.2012 – 11.2014

Ресторан "AZZA" Азербайджан Баку
Повар горячего цеха
04.2006 – 07. 2007

Əlavə fərdi məlumat:

Я стресс-устойчивый, сдержанный, тактичный, трудолюбивый, со знанием стандартов обслуживания, работой с поставщиками. Опыт работы с иностранными шеф-поварами. Опыт в проведении мастер-классов‚ приготовление блюд в зале в присутствие гостей. Я ищу новые возможности для реализации своих знаний и опыта в Вашей компании.

2000 AZN
Xidmət

С 2001 до 2011 года работал ТРЦ  ×5 ЗВЕЗД×г. Спб Россия повар, шеф повар 2011 до 2013года работал в PARKINN отел Г. Баку. Су шеф 2013 до 2016 года работал GOLDEN COAST отел шеф поваром г. Баку 2016 2018 работал шеф поваром в ресторане BEERLIN PAB г. Баку 2018 до 2021 работал шеф поваром в ресторанном комплексе ШАХ САРАЙ г. Гянджа АзербайджанЛюблю и обожаю свою работуИмею навыки общирной международной кухни, а также национальной кухни. Знание паб системы, кетринг об...

Bakı
30 Noyabr 2021
900 AZN
Xidmət

2004-2005г ресторан тайской кухни “Pink elephant”-повар 2005-2007г ресторан японской кухни “Alaska”-повар 2007-2009г ресторан европейской кухни “Deniz”-повар 2009-2011г паб-ресторан европейской кухни “West bar”-повар 2011-2013г ресторан европейской кухни “Confetti”-повар 2013-2017г ресторан итальянской кухни “La Strada”-повар 2017-2018г ресторан фаст-фуда “Sultan”-шеф повар 2018-2020г ке...

Bakı
23 Noyabr 2021
1200 AZN
Xidmət

• Ресторан “Марал” - повар, Баку(1999-2003) • Ресторан-паром  -  повар, Баку(2003-2006) • Ресторан “Киш-миш”- шеф-повар, Волгоград(2006-2011) • Пригородная зона отдыха “Малибу”- шеф-повар, Набрань (2011-2013) • Ресторан “Бибар”-шеф-повар, Баку(2013-2015) • Паб “Top beer” - шеф-повар, Баку(2015-2020) AFFA Футбольная База Нефтчи - Повар, Баку (2020-2021Пунктуальный, внимательный, быстро обучаюсь...

Bakı
10 Noyabr 2021